Reteta este foarte bine explicata si exemplifica in link deci nu o sa mai reiau si eu reteta pas cu pas. Sfatul meu este sa folositi doar jumatate din cantitati; Eu fac reteta cu jumatate din cantitati si gogosi mai micute ca dimensiune obtinand in jur de 25 de bucati.
Daca vreti gogosi cu scortisoara tot ce trebuie sa faceti este sa luati o parte din aluat si sa-l framantati cu putina scortisoara. Apoi intindeti o foaie si formati gogosele (fie rotunde folosind gura unui pahar/forme de prajituri sau taiati fasii subtiri si le rotiti ca niste melcisiori).
Glazura de ciocolata este facuta din ciocolata cu lapte din comert, topita (eu am pus un castronel in cuptor si l-am lasat cateva minute - cuptorul era deja cald avand in vedere ca aveam gogosile la copt) si am adaugat niste unt ca sa fie glazura mai cremoasa si sa nu crape cand se raceste. Am scufundat fiecare gogoasa in crema de ciocolata cu grija sa fie acoperita uniform, fara sa o murdaresc prea mult si am lasat-o la intarit. Apoi cu ajutorul unui set de ornat prajituri (1 pos si un sprit) am pus in mijloc un pic de dulceata de zmeura (dulceata de zmeura marca Auchan).
De precizat ca nu prea au gust fara glazura avand in vedere ca au foarte putin zahar. Daca intentionati sa le mancati simple trebuie sa ajustati cantitatea de zahar.
